Ingredientes:
Para 4 pessoas
Para cozinhar na panela de arroz:
- 2 copos (copo medidor de arroz) de arroz de grão curto ou médio
- Água para encher até o nível 2 para “ARROZ BRANCO”
Para preparar separado:
- 4 porções de tempurá, empanadas com 2 colheres de sopa extras de farinha de trigo
Molho:
- 6 colheres de sopa de molho de soja
- 4 colheres de sopa de mirin (vinho de arroz japonês adocicado)
- 2 colheres de sopa e açúcar
Pasos
1.
Meça o arroz com precisão usando o copo medidor que vem com a panela de arroz. Lave o arroz até a água ficar transparente, escorra e depois coloque na panela interna.
2.
Adicione água até o nível 2 para “ARROZ BRANCO”. Cozinhe na configuração “ARROZ BRANCO”.
3.
Prepare o tempurá com a massa mais grossa adicionando mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo à massa. Mantenha o tempurá aquecido.
4.
Em uma panela pequena, coloque o molho de soja, mirin, açúcar e leve para ferver no fogo médio.
5.
Quando o arroz terminar de cozinhar, encha cada tigela com arroz, coloque o tempurá por cima, regue com o molho preparado e silva imediatamente.
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