Salada Gelada De Lámen
Adicione lámen à sua salada comum para transformá-la numa refeição farta e prazerosa. Por cima, vai o delicioso molho karashi — receita nossa! Tem receio que a salada fique encharcada? Não se preocupe. Os potes térmicos Zojirushi manterão a sua salada fresca e geladinha!
Ingredientes:
[Para potes térmicos em aço inox Zojirushi de 350 ml]
Ingredientes (1 porção):
Para a salada:
- 2 xícaras de água
- 1.5 oz. (43g) de massa fresca para lámen ou 1 oz. (28g) de espaguete escorrido
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 ovo cozido
- 3 tomates-cereja
- 1/8 de xícara de pepino cortado em rodelas finas
- 1 fatia fina de presunto cortada em tiras médias (1cm)
Para o molho da salada:
- 1/3 de colher de chá de karashi (mostarda japonesa)
- 1/4 de colher de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de molho shoyu
[Para potes térmicos em aço inox Zojirushi de 500 ml]
Ingredientes (1 porção):
Para a salada:
- 3 xícaras de água
- 2 oz. (57g) de massa fresca para lámen ou 1.5 oz. (43g) de espaguete escorrido
- 1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 ovo cozido
- 5 tomates-cereja
- 1/4 de xícara de pepino cortado em rodelas finas
- 2 fatias finas de presunto cortadas em tiras médias (1cm)
Para o molho da salada:
- 1/2 colher de chá de karashi (mostarda japonesa)
- 1/3 de colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 1/2 colher de chá de molho shoyu
*Esta receita foi elaborara para potes térmicos Zojirushi de 350 ml e 500 ml. Pode ser necessário fazer ajustes para preparar esta receita em outros tamanhos de potes térmicos.
Passos
1
Para esfriar o pote térmico, coloque gelo com água (não inclusos na lista dos ingredientes). Tampe e deixe esfriar.
2
Ferva água em uma panela. Acrescente o macarrão e cozinhe seguindo as instruções na embalagem.
3
Escorra e lave o macarrão em água fria. Descarte o excesso de água. Coloque o macarrão em uma tigela e cubra com óleo de gergelim. Reserve.
4
Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho.
5
Descarte o gelo e a água do pote térmico. Acrescente o molho preparado no passo nº 4.
6
Coloque o ovo inteiro cozido no pote.
7
Com uma faca, faça um X em cada tomate-cereja. Adicione-os ao pote.
8
Em camadas, acrescente o lámen cozido, as rodelas de pepino e o presunto. Ao colocar no pote, deixe 1 cm de espaço abaixo da borda.
9
Antes de comer, agite o pote para misturar bem o molho. Abra a tampa e use um garfo para misturar cuidadosamente a salada.
10
Consuma dentro de seis horas para evitar que se estrague.
11
Aprecie!
