Ingredientes:
[Para potes térmicos em aço inox Zojirushi de 350 ml]
Ingredientes (1 porção):
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 4 oz. (113 g) de carne cortada em cubos médios
- 1/4 de xícara de cebola cortada em cubos médios
- 1/4 de xícara de cenoura descascada e cortada em cubos médios
- 1/2 xícara de nabo cortado em cubos médios
- 1 xícara de caldo de carne
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de molho shoyu
[Para potes térmicos em aço inox Zojirushi de 500 ml]
Ingredientes (1 porção):
- 1 1/2 colher de chá de óleo vegetal
- 6 oz. (170g) de carne cortada em cubos médios
- 1/3 de xícara de cebola cortada em cubos médios
- 1/3 de xícara de cenoura descascada e cortada em cubos médios
- 2/3 de xícara de nabo cortado em cubos médios
- 1 1/3 de xícara de caldo de carne
- 2/3 de colher de chá de açúcar
- 2/3 de colher de chá de molho shoyu
*Esta receita foi elaborada para potes térmicos em aço inox SW-GCE36 e SW-EAE35/50. Pode ser necessário fazer ajustes para preparar esta receita em outros modelos de potes térmicos.
Lembre-se de não encher demais o pote, pois os ingredientes aumentarão de tamanho depois de cozido e a tampa poderá se abrir.
Passos
1
Para aquecer o pote, coloque água quente (não incluída na lista de ingredientes) nele. Tampe e aguarde 5 minutos.
2
Em uma panela, aqueça o óleo vegetal em fogo médio e refogue a carne por dois minutos. Adicione os vegetais e cozinhe por um minuto.
3
Acrescente o caldo de carne, o açúcar e o molho shoyu à panela e leve para ferver em fogo médio. Se necessário, remova a gordura da superfície do caldo. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
4
Descarte a água quente do pote de alimentos e adicione o caldo do passo n.º 3 a ela, deixando 1 cm de espaço abaixo da borda. Feche a tampa. Reserve o caldo por no mínimo três horas e no máximo seis horas. O cozimento terminará dentro do pote de alimentos.
5
Consuma dentro de seis horas para evitar que se estrague.
6
Aprecie!
