Arroz Integral
Existem muitas variedades de arroz integral, mas todas têm algo em comum: os grãos não são descascados nem polidos, de modo que a camada externa nutritiva do farelo permanece intacta, o que confere a cor bege característica desse arroz. O alto teor de fibras do arroz integral também lhe dá um sabor distinto de nozes e uma textura firme. A sua panela de arroz Zojirushi cozinha o arroz integral de forma tão fácil e perfeita que você vai querer servi-lo todos os dias.
Ingredientes:
Ingredientes:
- Arroz integral de grão curto
- Água
* Se for cozinhar em uma panela de arroz que não possua a configuração “ARROZ INTEGRAL”, limite a quantidade de arroz a 2/3 da capacidade da panela para evitar que transborde.
Pasos
1.
Meça o arroz com precisão usando o copo medidor que acompanha a panela de arroz Zojirushi. Encha o copo com arroz até ultrapassar a borda e nivele. Depois, coloque o arroz na panela interna.
2.
Encha a panela com água fria e lave o arroz uma vez rapidamente para remover quaisquer impurezas, e escorra.
3.
Adicione água até o nível correspondente para a opção “INTEGRAL” ou, se a panela de arroz não tiver a configuração “INTEGRAL”, use o copo medidor de arroz e adicione 1-1/2 vezes a quantidade de água em relação ao arroz (por exemplo, se cozinhar 2 xícaras de arroz, adicione 3 xícaras de água). Certifique-se de que o arroz esteja completamente submerso e nivelado para garantir um cozimento uniforme.
Para uma textura mais macia, aumente um pouco a quantidade de água.
4.
Seque bem a parte externa da panela interna e coloque-a na panela de arroz. Feche bem a tampa e conecte a panela à tomada. Selecione a função “INTEGRAL”. Para panelas de arroz sem a configuração “INTEGRAL”, deixe o arroz de molho por 30 minutos. Pressione START.
5.
Quando o cozimento terminar, nos modelos Micom ou IH, abra a tampa e use a espátula antiaderente para soltar o arroz. Nos modelos convencionais, deixe o arroz cozido “descansar” por 15 minutos antes de abrir a tampa. Utilize a espátula antiaderente para servir. Delicia-se!
