Ingredientes:
[Para potes térmicos em aço inox Zojirushi de 350 ml]
Ingredientes (1 porção):
- 1/4 de copo-medidor de arroz de grão curto (1 copo-medidor de arroz equivale a 180 ml)
- 1/4 de xícara de legumes (cogumelos, cenouras, brotos de bambu etc.) em fatias finas
- Água quente suficiente para encher o pote ou panela.
- 1 colher de chá de caldo de carne em pó
- Sal a gosto
- 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
[Para potes térmicos em aço inox Zojirushi de 500 ml]
Ingredientes (1 porção):
- 1/3 de copo-medidor de arroz de grão curto (1 copo-medidor de arroz equivale a 180 ml)
- 1/3 de xícara de legumes (cogumelos, cenouras, brotos de bambu etc.) em fatias finas
- Água quente suficiente para encher o pote ou panela.
- 1 1/2 colher de chá de caldo de carne em pó
- Sal a gosto
- 3/4 de colher de chá de óleo de gergelim
[Para potes térmicos em aço inox Zojirushi de 750 ml]
Ingredientes (1 a 2 porções):
- 1/2 de copo-medidor de arroz de grão curto (1 copo-medidor de arroz equivale a 180 ml)
- 1/2 de xícara de legumes (cogumelos, cenouras, brotos de bambu etc.) em fatias finas
- Água quente suficiente para encher o pote ou panela.
- 2 colheres de chá de caldo de carne em pó
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
*Esta receita foi elaborada para potes térmicos em aço inox de alimentos Zojirushi de 350 ml, 500 ml e 750 ml. Pode ser necessário fazer ajustes para preparar esta receita em outros tamanhos de potes térmicos.
Passos
1
Lave e escorra o arroz.
2
Como preparar a receita no pote térmico: coloque o arroz lavado e os legumes no pote. Coloque água quente no pote (não incluída na lista de ingredientes). Feche e aguarde por 5 minutos.
3
Depois, descarte apenas a água e adicione os temperos.
4
Adicione água fervente deixando um espaço de 1 cm abaixo da borda do pote.
5
O Gukbap fica pronto para comer em 90 minutos e permanece aquecido por até seis horas.
6
Como preparar a receita fora do pote térmico:
Na panela: coloque água quente no pote (não incluída na lista de ingredientes). Tampe e aguarde 5 minutos.
7
Coloque os ingredientes e 1/2 a 1 xícara de água em uma panela e deixe ferver.
8
Descarte a água quente do pote térmico. Adicione os ingredientes cozidos deixando 1 cm de espaço abaixo da borda e feche a tampa.
9
O Gukbap fica pronto para comer em 90 minutos e permanece aquecido por até seis horas.
Para sua segurança, sempre faça o pré-cozimento de carnes ou legumes que demoram muito para cozinhar antes de colocar no pote térmico.
